Lämpimäisiä

Eletään jo maaliskuun alkua. Pimein talviaika alkaa olla ohitse. Keittiön yrttikaapissa alkaa näkyä jo yrttien vähyys. Ahkerasti niitä on tullut käytettyäkin. Liekö villiyrtit ja hieman hitaampi elämän tahti auttanut siihen, että flunssat eivät ole juuri vaivanneet. Jatkan siis samaan malliin.

Nyt aamulla tuli tarve saada leipoa. Sämpylät, oi niitä pitääkin tehdä. No, ehkä hieman pakkokin, kun enää yksi leipäpussi pakkasessa eikä kauppaan haluaisi nyt lähteä. Hmm. Tavalliset sämpylät nyt ei oikein houkuttaneet, joten mietin mitä niihin laittaisin. Ja voilá… kuusenkerkkäjauhetta ja -siirappia. Siispä leipomaan.

Kuivattua ja jauhettua kuusenkerkkää

Kun kuusenkerkkäjauhe oli saanut hetken makuuntua nesteessä, aloin leipomaan. Lisäsin hiivalle kaveriksi kuusenkerkkäsiirappia ja tein taikinan täysjyväjauhoihin. Ai ai…

Minun luottoapulainen leivonnassa on käsin puusta veistetty härkin.
Pellavaisen liinan alle kohoamaan.
Rakkautta…

Silkkaa rakkautta, mielihyvää ja leppoisaa oloa toi tänään leivontahetki ja toki muutaman sämpylän syötäväksi. Villiyrttejä kannattaa kokeilla rohkeasti leivontaan. Et voi epäonnistua!

Rakkaudella Yrttikodon Kati